elle travaille sans relâche dans sa cuisine, aidez parfois des enfants......
elle nous prépare des macarons.
à la pistache, au citron, à la menthe, au caramel et au beurre salé, à l'ananas, au praliné, au café, à l'orange....
Elle s'en ai donné de la peine pour y parvenir, car il n'y a pas vraiment de recette qui fonctionne à tous les coups, c'est un coup de main qui vient petit à petit.
il y en a eut des échecs:
- ceux qui ne gonflent pas,
- ceux qui ne veulent pas se décoller,
- ceux dont la couleur a changé en cour de cuisson,
......et ceux qui ramollissent après et qui ne sont plus vraiment appaitissant..... 
Mais elle ne s'est jamais découragé, elle a relevé les manches et elle y est parvenue.
Elle, c'est ma femme, c'est mon coeur, mon amour...
Il est trop gros pour rentrer dans mes moules, il faut le partager par le milieu en prenant soin de bien couper en travers des fibres musculaires... 
On le place ensuite dans un torchon avant de le mettre dans le moule à jambon, 
il faut comprimer les ressorts du couvercle. Cela garantira l'évacuation des sucs pendant la cuisson ainsi qu'une bonne tenue des chaires. 
cette année. 
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